盡用即食麵所剩下的湯

今午吃了從日本買回來的碗麵,豬骨味配以芝麻、脫水蔥及香油,味道相當不錯,只嫌咸了一點。吃罷剩下一飯碗的湯,倒掉似乎有點浪費,決定留在晚餐再用。

用了半棵大白菜加上蟹柳來煮通心粉,加入剩下的湯,不用再加任何調味,沒想過是可以這樣清甜美味。這個二人份量的晚餐沒有任何廚餘,所有湯也喝掉,十分環保。

韓國人吃完辛辣麵,雖剩下的湯不會太多,也會留下來待下一餐用雞蛋炒飯後加入,半點也沒有浪費。

食物反正是自己吃過的,不存在衛生問題。食物經過人體消化後,排出來都變成有機的廢物,對環境的影響力也大大減少。

偶爾也會吃辛辣麵,每次都會下小半包味粉,剩下的會留下來待煮大白菜及韓國粉絲或其它菜式作調味。

很多隨意便會丟掉的東西,只要花點心思,就變成很有用的東西。減少浪費,也減少對環境的影響。

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