你好,我好

昨晚在金田吃日本菜,這是一間在兩小時任點的餐館。伙計在伙繁忙時間可算是十分踢腳。遇著我兩位又心急、又欠缺忍耐力的朋友,他們雖是頗為專業,但仍不免有露出不悅的神情。所謂禮多人不怪,在每次服務後我必會作出道謝,不久那位侍應便回復了笑容。我不時也打開一些話匣子,讓他也有機會輕鬆一些。當我問他有沒有甜品時,他很學意的介紹,吃過確實是有水準,自然要表揚他的推介。高高興興的,客與員工都樂在其中。另一位女侍應在添茶時,因我朋友手仍拿著杯,他便用略為硬的語氣說小心隻手。我便很親切的對他說一間傳統茶樓的叔叔教我,這叫“漉親不認”,稍加解釋後他即笑了起來。離去時我特意跟他們道別,見他們的笑容都特別欣。服務行業時會遇上很多不禮貌的顧客,希望多些人能改變一下自己的態度,希望他們能工作愉快。

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